Ensalada de bulgur

Esta es una receta de ensalada fresca ideal para el calor. Te explico como hacerla. Ingredientes para la ensalada: Pasta bulgur fina: 100 gAgua: 110 mlTomates: 2 unidadesCebolla: 1/2 unidadesMenta: 1 ramilletePerejil: ½ cucharadasPimiento amarillo y rojo: ½ unidadSal al gustoPimienta al gusto Ingredientes para el aliño de la ensalada Zumo de medio limónAceite de …

Nishime

Nishime significa cocción justa y terapéutica. Excelente plato de raíces para equilibrar la esfera de estómago-bazo-páncreas.   Para 2 dias Ingredientes: 2 rodajas de calabaza fresca.1 puerro1 tira de alga kombu1 Pizca de sal rosaShoyu (Salsa de soja suave) Preparación: Primero poner a remojar el alga durante 20 minutos, cortarla en trozos pequeños y colocarla en …

Crema agria

La crema agria puedes encontrarla que se llama también nata agria o crema ácida. Hoy te enseño como preparar una crema agria casera y deliciosa. La crema agria es nata fermentada con una consistencia similar al yogur pero con un sabor un poco más ácido. Para prepararla se añade un ácido. Vamos a por la …

Porridge

El porridge, más conocido entre los españoles como las clásicas gachas de avena, es un desayuno que se realiza mezclando varios ingredientes sencillos que crean un plato energético, saciante y saludable. El término porridge viene del inglés arcaico “pottage” que hace referencia a la sopa o al guiso. Al principio de los tiempos esta receta …