El porridge, más conocido entre los españoles como las clásicas gachas de avena, es un desayuno que se realiza mezclando varios ingredientes sencillos que crean un plato energético, saciante y saludable.
El término porridge viene del inglés arcaico “pottage” que hace referencia a la sopa o al guiso. Al principio de los tiempos esta receta estaba considerada un plato para las clases más pobres, aunque con el paso del tiempo y teniendo en cuenta los beneficios de sus ingredientes, su percepción ha cambiado y se ha convertido en un plato universal apreciado por todo el mundo.
Toma nota de nuestra receta de porridge para darle un toque británico a tus desayunos.
INGREDIENTES para 2 raciones
- 2 tazas de leche de arroz o de avena (al gusto)
- 8 cucharadas soperas de avena
- 1 cucharada de mantequilla de Ghee
- opcional: agave, canela, semillas variadas….
ELABORACIÓN
- Ponemos la leche al fuego, en una cacerola y añadimos la avena.
- Cocemos la mezcla, a fuego lento y mientras movemos le pondremos la mantequilla de ghee, removiendo continuamente para que no se peguen, durante 10 minutos. Cuanto más se cocinan, más ricas están.
- Podemos echarle un chorrito de agave, canela en polvo, pasas, semillas de goji, girasol y calabaza… Deja volar tu imaginación y disfruta de este riquísimo desayuno.
Espero que lo disfrutes, recuerda:
El verdadero cambio empieza desde el interior.
Gracias, gracias, gracias.
Bendiciones, ¡qué tengas un buen día!
AS Natural Body 