Porridge

El porridge, más conocido entre los españoles como las clásicas gachas de avena, es un desayuno que se realiza mezclando varios ingredientes sencillos que crean un plato energético, saciante y saludable.

El término porridge viene del inglés arcaico “pottage” que hace referencia a la sopa o al guiso. Al principio de los tiempos esta receta estaba considerada un plato para las clases más pobres, aunque con el paso del tiempo y teniendo en cuenta los beneficios de sus ingredientes, su percepción ha cambiado y se ha convertido en un plato universal apreciado por todo el mundo.

Toma nota de nuestra receta de porridge para darle un toque británico a tus desayunos.

INGREDIENTES para 2 raciones

  • 2 tazas de leche de arroz o de avena (al gusto)
  • 8 cucharadas soperas de avena
  • 1 cucharada de mantequilla de Ghee
  • opcional: agave, canela, semillas variadas….

ELABORACIÓN

  1. Ponemos la leche al fuego, en una cacerola y añadimos la avena.
  2. Cocemos la mezcla, a fuego lento y mientras movemos le pondremos la mantequilla de ghee, removiendo continuamente para que no se peguen, durante 10 minutos. Cuanto más se cocinan, más ricas están.
  3. Podemos echarle un chorrito de agave, canela en polvo, pasas, semillas de goji, girasol y calabaza… Deja volar tu imaginación y disfruta de este riquísimo desayuno.

Espero que lo disfrutes, recuerda:

El verdadero cambio empieza desde el interior.

Gracias, gracias, gracias.

Bendiciones, ¡qué tengas un buen día!

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