Pollo al horno con pesto, queso feta

Esta es una receta muy sabrosa y repleta de grasas y proteínas digno de cualquier comida y el fitness.

Es fácil de realizar y además se gasta un queso con mucho sabor, hablo del queso feta. Si te gustan las aceitunas se las puedes poner pues le dará un plus al sabor.

Otro ingrediente fundamental es un buen pesto ya que sin él sería más que imposible hacer este sabroso plato.

Este plato consta de:

38gr de Proteínas, 95gr de grasas y 7gr de carbohidratos o glúcidos.

Ingredientes para 3 personas:

  • 650 gr de pollo deshuesado
  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco
  • 750 ml de pesto rojo o pesto verde
  • 3 ciruelas pasas
  • 300 ml de crema batida espesa
  • 75 gr de aceitunas deshuesadas
  • 150 gr de queso feta en cubitos
  • 1 diente de ajo

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 220 º C.
  2. Cortar el pollo en trozos pequeños. Condimentar con sal, pimienta y especies que te gusten.
  3. Agregar mantequilla de Ghee o aceite a una sartén grande  y freír los trozos de pollo en tandas a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Usar pesto rojo o verde bajo en carbohidratos y mezclarlo con la crema espesa en un tazón.
  5. Poner los trozos de pollo frito en una fuente para horno junto con las aceitunas, el queso feta y el ajo. Agregar la mezcla de pesto y crema.
  6. Hornear durante 35 – 45 minutos hasta que el plato se vuelva burbujeante y ligeramente dorado al rededor de los bordes.
  7. Emplatar y servir.

Deseo que te guste, recuerda:

El verdadero cambio empieza desde el interior.

Gracias, gracias, gracias.

Bendiciones.

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