Pan especial para muscular

Este pan requiere un poco de tu tiempo, un tiempo que es de vital importancia para tener una correcta nutrición deportiva.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla de Ghee ligeramente derretida
  • ½ Taza de harina de almendras o de coco según gusto
  • 1 cucharada de proteína ergyprotein
  • 1 cd de bicarbonato de sodio (No uses polvo de hornear)
  • Semillas de sésamo, girasol, calabaza, chía
  • Opcional poner un poco de queso parmesano entre 2 a 3 cds

Preparación

Te aconsejo que separes las yemas de las claras, una vez las tengas separadas vate las claras hasta que las pongas a punto de nieve.

Una vez alcanzadas al punto de nieve le pondrás las yemas y lo batirás bien hasta que todo este bien unido y compacto.

Alcanzado la textura homogénea que necesitamos le podremos poner la mantequilla de ghee, bicarbonato, las proteínas y lo mueves bien durante 3 minutos.

Pasado ese tiempo le añadirás poco a poco la harina, si quieres para no tener grumos la puedes tamizar un poco. Y lo mezclas todo muy bien hasta que quede todo perfectamente mezclado.

Una vez ya lo tenemos lo pasaremos a un molde y lo pondrás en el horno a unos 280º durante 45 minutos mas o menos. (Te recuerdo qué el horno tiene que estar precalentado a 370º).

Cuéntame cómo te ha salido el pan, o si has tenido algún problema y te ayudo.

Muchas gracias, recuerda:

El verdadero cambio empieza desde el interior.

Gracias, gracias, gracias.

Un saludo, que tengas un feliz día.

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