Ahora te traigo esta típica sopa Griega con unos ajustes para hacerla más nutritiva y vigorizante. En Grecia se la conoce con el nombre de Psarosupa. Es una sopa ideal para esas personas con un índice de colesterol bajo o índice de ácidos grasos en desbalance. La sopa está constituida y enriquecida con unas especies …
Buenas tardes, hoy he pensado en escribir un post, no tanto de receta si no explicando las propiedades de las diferentes tipos de harinas y cómo se trabajan en la cocina. Siempre hay dudas cuando recomiendo no consumir gluten, consumir cereales de bajo índice glucémico, o alto contenido en proteína, ... así que espero que …
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Hola , hola! ¿Cómo van estas nuevas recetas que estoy proponiendo? ¿Has probado alguna? Cuéntame en comentarios. Esta es una receta para preparar unas croquetas deliciosas de una manera diferente, allá vamos: Ingredientes (para 50 croquetas): 1 trasera de pollo1 berenjena½ cebolla2 huevos cocidos Para la bechamel: 700 ml de leche (2 tazas y media)80 …
Esta crema es una crema de un sabor especial pues es difícil que no guste y más aun en niños tozudos que se niegan a probar lo verde. Ingredientes (Para 2 personas) ½ de BrocoliCebolla 150 gLeche de coco 160 gCaldo de verduras 160 mlSal rosaPimienta negra molidaQueso mascarpone 100 g Cómo hacer crema de brócoli, leche de coco …
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En Grecia, a este plato también se le conoce como tortilla de granjero, aunque quieras hincharte a pan yo no te lo recomiendo. Yo te pediría que en vez de pan si quieres lo acompañes con unos nachos naturales. Ingredientes (para 2 personas) 2 tomates,1 pimiento,1 cebolla roja,1 c/s de aceite,2 c/s de pasta de …
Estos crakers son una buena opción como tentempié saludable con sabor dulce, bien en el almuerzo o en la merienda. Ingredientes (Por persona) 2 Crakers sin gluten o de avena integral2-3 c/p de tahin tostadoMantequilla de ghee1 manzana al gusto o depende el tamaño de los Crakers2-3 c/p de sirope de dátiles1 dátil cortado a trocitos …
El Gazpacho de Calabacín puede que sea una forma menos sabrosa de disfrutar de este alimento popular de la gastronomía española, pero su aporte nutricional es sin duda excelente. Además, es una excelente opción para variar con el ya tradicional gazpacho de tomate. Ingredientes Los ingredientes se duplicarán por cada 4 unidades de calabacín. 4 calabacines de tamaño …
Hace un tiempo te propuse una opción para cocinar el salmón, si quieres verla puedes acceder aquí. Hoy te presento otra forma de preparar un buen salmón marinado con sal. Vamos allá. Ingredientes 1 kg de salmónSal gorda500 g de Azúcar Aceite de oliva virgen extra4 g de Eneldo Preparación Primero debes preparar un recipiente …
Hola, en este caso te voy a presentar una receta de bechamel que se hace sin harinas, es apta para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten o que siguen una dieta baja en hidratos de carbono. Los tipos de queso de sabor fuerte como el gorgonzola, el roquefort, el brie o el camembert se …
Alternativa saludable al café, bebida a base de proteínas y grasas de origen animal. Hola, en esta ocasión te voy a presentar un desayuno o tentempié que te va a elevar los niveles de energía de la manera más eficiente posible para tu metabolismo. Es un desayuno de los que te darán energía y fuerza …
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