Ensalada de Alga Wakame, zanahoria y uvas rojas junto con vayas de goji, sabor a india.

Hola, esta es una receta con un toque oriental y exótico, te animo a que la pruebes y disfrutes de la experiencia.

Ingredientes:

  • Un puñado de Algas Wakame (si no te gustan te recomiendo que puedas utilizar la goma wakame que suele estar más rica de sabor)
  • 1 Zanahoria
  • Semillas de sésamo
  • Germinados de brócoli
  • Zumo de medio limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 pizca de pimienta molida

Elaboración:

  1. Rehidratar las algas durante 10 min. aproximadamente y rallar la zanahoria.
  2. Preparar el aliño de aceite, limón, sal y pimienta.
  3. (En caso de querer el alga do goma wakame lo único que necesitarías hacer seria el dejar descongelar la cantidad que desees utilizar)
    Sacar las algas del agua y mezclarlas con la zanahoria rallada. Añadir el sésamo y mezclar todo con el aliño preparado.
    Decorar con brotes de brócoli y uvas rojas y unas semillas de goji rehidratadas con zumo de naranja o limón.

Espero que me cuentes que te ha parecido,

y recuerda:

El verdadero cambio empieza desde el interior.

Bendiciones.

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