Ensalada de Alga Wakame, zanahoria y uvas rojas junto con vayas de goji, sabor a india.

Hola, esta es una receta con un toque oriental y exótico, te animo a que la pruebes y disfrutes de la experiencia.

Ingredientes:

• Un puñado de Algas Wakame (si no te gustan te recomiendo que puedas utilizar la goma wakame que suele estar más rica de sabor)
• 1 Zanahoria
• Semillas de sésamo
• Germinados de brócoli
• Zumo de medio limón
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 pizca de sal marina
• 1 pizca de pimienta molida

Elaboración:

1. Rehidratar las algas durante 10 min. aproximadamente y rallar la zanahoria.
2. Preparar el aliño de aceite, limón, sal y pimienta.
3. (En caso de querer el alga do goma wakame lo único que necesitarías hacer seria el dejar descongelar la cantidad que desees utilizar)
   Sacar las algas del agua y mezclarlas con la zanahoria rallada. Añadir el sésamo y mezclar todo con el aliño preparado.
   Decorar con brotes de brócoli y uvas rojas y unas semillas de goji rehidratadas con zumo de naranja o limón.

Espero que me cuentes que te ha parecido,

y recuerda:

El verdadero cambio empieza desde el interior.

Bendiciones.