Masala Chai

Estimulante bebida dorada

La bebida Masala chai es una bebida o tisana típica de india muy conocida en la medicina ayurvedica por sus infinitas cualidades curativas o de equilibración del organismo.

Conforme me vas conociendo irás viendo que no hablo solo de una parte sino de muchas y todo tiene un porque. No podemos decir que lo ideal es tomar una medicación o planta, no es lo ideal comer ciertos alimentos, tampoco es lo ideal hacer ciertos ejercicios o kriyas, el agua es necesaria «si» pero no solo el agua sino ciertas bebidas como en este caso el Masala Chai que es capaz de estimular el Agni predigestivo y ayudando también a Meda dhatu (la eliminación de grasas), Rakta Dhatu y Rasa Dhatu (Nutre el plasma y lo limpia).

Es una bebida con infinidades de beneficios:

• Ayuda a personas con patologías cardiacas.
• Personas con digestiones lentas o difíciles.
• Personas con problemas en Shukra Dhatu (tejido reproductivo).
• Personas con problemas respiratorios o problemas de garganta.
• Recuperación de dolores musculares.
• Personas que viven cansadas o agotadas.
• Combate el estrés oxidativo.
• Es antiinflamatoria.
• Personas que les apasiona cuidarse y darle un punto extra de valor a su organismo.

Es una receta muy fácil y rápida de preparar, ¿Empezamos?

Ingredientes:

Leche de vaca de buena calidad y fresca, la cantidad será dependiendo para cuantas personas la quieras hacer yo te lo pongo para unas 2 tazas más o menos.

• 200 ml de leche de vaca.
• 100 ml de agua.
• 2 cucharadas o 2 sobres de te negro (si no te gusta también puede ser otro tipo de te)
• 1 rodaja de jengibre fresco.
• 1 o 2 ramitas de canela al gusto (también puedes abrir la canela y poner unos trocitos solo)
• 1 estrella de anís.
• 4 bolitas de pimienta negra.
• 4 semillas de cardamomo.
• 1 clavo de olor.
• 1 cucharadita de café de azúcar mascabado por taza, en este caso serán 2.
• 1 pizca de nuez moscada, punta de cuchara de café.

Preparación:

• Primero poner el agua en el fuego con las especias a hervir durante 5 minutos a fuego medio bajo.
• Añadir la leche y las bolsas de té negro y dejarlo al fuego bajo durante 5 minutos mas, no dejar que hierva.
• Una vez pasado el tiempo de rigor se aparta del fuego y se le pone el azúcar remover y listo.
• Ahora ya lo puedes colar con un colador de tela y listo para beber y disfrutar.

Como siempre deseo que la disfrutes y comentes y compartas tu experiencia.

Muchas gracias!