Desayuno a base de Avena

Indicado para ciertos problemas de Pitta y Vata Doshas

Este es un desayuno muy recomendable cuando Pitta o Vata Doshas están exacerbados como:

• Cuando Pitta Dosha esta elevado se suelen presentar problemas en «Nidanam» (problemas digestivos que terminan con acusación de enfermedad) esto se puede manifestar como piel roja, estreñimiento o heces muy blandas, gases en exceso, ardor, vomito, hinchazón, dolor, etc.

La causa que lo origina es de la mala alimentación por excesos de comida basura, alimentos de muy baja calidad y vacíos de energía, esto con el tiempo creará «Samprapti» (patogénesis o enfermedad) por eso se tiene que tener en equilibrio.

• Vata Dosha presenta agravación cuando la persona sufre de temblores, tics, ansiedad o pánico.

La piel está más seca de lo normal, el intestino esta seco y se hace estreñimiento, las heces son duras y secas, sueño débil, te dispersas mucho y estás muy preocupado por las cosas.

• Pero si está disminuido habrá mas moco de lo habitual, las piernas son débiles y pierden fuerza, perdida de interés por la vida.

No existe medicamento que solucione conflicto, existe alimento que te devuelva a tu equilibrio o salud Sadvica.

Como has podido ir viendo en mis publicaciones, mi forma de trabajar no es mirar solo un aspecto de lo que pueda estar pasándote, si me centro en la única cuestión o síntoma que parece preocuparte o molestarte se pierde el 85% de la información relevante de lo que está realmente sucediendo.

Una enfermedad se genera por varias circunstancias definidas como:

• Desequilibrio en tu Manas (mente) eso afecta a Chita (pensamientos)
• Desequilibrios en tu Prakriti (Constitución natal) o Vikruti (tu estado natural, alimentación, emociones, el medio ambiente, las relaciones, trabajo, etc.)
• Dinacharya (tus rutinas diarias, las cuales se contemplan como digestión, tu reloj biológico, la absorción y eliminación)
• Ruticharya (son las rutinas que garantizan una vida de calidad y armonía) como la hora de despertar, limpiezas, meditaciones, ejercicio y alimentación.

A continuación te voy a enumerar las horas de despertar que más benefician a cada Dosha:

• Vata: 6:00 am.
• Pitta: 5:30 am.
• Kapha: 4:30 am.

El siguiente paso es averiguar qué Dosha y qué SubDosha tienes en desbalance teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

• Jatharagni: Este es el fuego digestivo que regula el catabolismo «descomposición».
• Samana vayu: Este es un SubDosha tipo Vata que regula la absorción de nutrientes en el cuerpo.
• Apana vayu: Este tipo de Vata gobierna el movimiento descendente. En particular, la excreción de toxinas y heces.
• Kledak kapha: Este tipo de Kapha gobierna el revestimiento mucoso que protege el sistema digestivo; en particular, del estómago.
• Packak pitta: Este tipo de Pitta contiene Agni. Esto se llama Agni Pachak. Este aspecto de Jatharagni es responsable de la descomposición de los alimentos.
• Ama Dosha: Ama es el resultado final de los alimentos mal digeridos. Tiene cualidades pegajosas que se adhieren a los canales (srotas) del cuerpo obstruyendo el flujo. Es una toxina que se acumula en el sistema digestivo y, posteriormente, se sitúa en los órganos y tejidos del cuerpo donde contribuye a la enfermedad.

Ahora querida/o amigo/a ya empiezan a encajarte que bacterias y virus no son nada en cuanto a la enfermedad, sino que el terreno lo es todo.

Recordar que la medicina Védica es la más antigua de la tierra descrita por los antiguos Rishis (sabios) los cuales tienen los antiguos escritos del Rig-Veda, los antiguos textos védicos en versos sobre la vida y la salud. Así son contemplados en libros como los de Charaka Samhita.

Si vemos el cuerpo como un todo será mucho más fácil permanecer en ese estado llamado salud.

Cuerpo, mente, alma y éter.

Avena de Dioses para un alma apacible

Receta AS Natural Body con Avena Irlandesa Ayurvedica

En este desayuno lo que buscamos es crear armonía en agravación de las SubDosha que se encuentra agravada.

Constará de avena irlandesa, ya que es un tipo de avena más vieja y menos manipulada, con más nutrientes, fibras y vitaminas.

También pondremos manzana Fuji, ya que en cuanto a su rasa es más madura. También se le pondrá unos dátiles, semillas de chía o lino dorado.

Es interesante que en cuanto a los complementos frescos los puedas poner poco antes de comerla, como pueden ser a manzana, unos dátiles y piñones.

En cuanto a la receta según veas o seas de comedor te puede servir solo para ti o para otra persona más.

Cuando decidas hacer esta receta yo te recomiendo que no comas nada más en el desayuno ni almuerzo, que solo realices esto durante unos 9 días.

Ingredientes:

• 1 taza de bebida vegetal.
• 85g de avena irlandesa cortada.
• Media cucharadita de café de canela o 2 varas de canela.
• 500g de agua (de botella o filtrada).
• Una pizca de sal rosa.
• 2 cucharadas de semillas de chía en remojo o Semillas de lino dorado.

Cuando se tenga que servir le añadiremos:

• Leche de avena, de quínoa, de almendras, avellanas, coco, nuez, etc.
• Manzana Fuji.
• Mantequilla Ghee.
• 3 o 4 cucharadas de dátiles picados.

Preparación previa:

• En un tarro de cierre hermético colocar las semillas de chía o de lino dorado.
• Añadir una taza de la bebida vegetal elegida y remover.
• Dejar reposar unos 25 min.
• Cerrar el bote y dejar en la nevera unos 3 o 4 días.

*Te recomiendo empezar con las semillas de chía y más adelante cambiar a las de lino dorado.

• La tarde previa al día de preparación poner la avena en remojo junto con sal, agua y canela, unas 9 u 11 horas.

Preparación el día de tomarla

• Por la mañana, hervir la mezcla de avena a fuego medio, removerlo, cubrirlo, reducir el fuego y cocinarlo a fuego lento durante 10 minutos, removiendo una o dos veces.
• Añadir la manzana Fuji cortada y cocinar un minuto o hasta que se caliente.
• Retirarlo del fuego y agregar 2 cucharadas de las semillas de chía o lino dorado y los dátiles troceados.
• Dividir la mezcla en vasos y cubrir cada vaso con 1 cucharada de semillas de lino triturado, un generoso chorrito de leche vegetal de nuez, almendras, avena, avellana, etc.
• Luego poner unos trocitos de manzana o si te gusta más, en cortes tipo lochas y rociarlo con una cucharada de mantequilla Ghee.

¡Buen provecho!

Deseo que te guste, me gustaría que me dejaras un comentario contando cómo ha cambiado tú día a día al equilibrar tus Doshas y si esta receta te ha parecido sencilla y deliciosa.

Muchas gracias, no vemos en la siguiente receta.

Bendiciones.