Los crepes de pollo y espinacas son una opción exquisita y llena de nutrientes, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta combina pechuga de pollo, espinacas ricas en antioxidantes y una delicada bechamel, creando un plato que no solo es delicioso, sino también equilibrado desde un punto de vista nutricional. Ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable, estos crepes ofrecen una fusión de sabores que deleitará a toda la familia.
Ingredientes:
- 100 g de pechuga de pollo.
- 200 g de espinacas congeladas.
- 300 g de harina.
- 1 nuez de mantequilla.
- 700 ml de leche.
- 4 huevos.
- 50 g de queso parmesano.
- 30gr de Pasas
- 1 ajo.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Pon el pollo en una vaporera durante 20 minutos y tras ese tiempo lo apartas para luego desmecharlo. En caso de no tener vaporera también puedes ponerlo en una sartén con tapa unos 20 minutos mas o menos o saltearlo si te gusta mas.
- Mientras tanto pondrás en una sartén al fuego con la mantequilla de Ghee y una cucharada de harina. Ir añadiendo leche, mientras removemos, hasta conseguir una bechamel espesa. Salpimentar. Hacer las pechugas a la plancha y picar en trozos. Reservar.
- Poner otra sartén con aceite y un ajo pelado y picado. Añadir espinacas y las rehogas en 2 minutos. Mezclar la bechamel con las espinacas, el pollo, las pasas y el queso parmesano. Poner en el vaso de la batidora 1/2 de leche, los huevos y la sal. Añadir, poco a poco, 250 g de harina hasta obtener una masa homogénea; reposar.
- Hacer con la masa los crêpes en una sartén con un poco de aceite. Rellenar con la mezcla de pollo y espinacas y doblar en 4 como si fuera un pañuelo.
Disfrutar de estos crepes no solo nutre el cuerpo, sino que también transforma la hora de la comida en un momento especial. Con cada bocado, experimentarás la suavidad de la masa y la combinación perfecta de ingredientes, ofreciendo una experiencia culinaria que satisface tanto el paladar como el alma.
¿Te animas a preparar esta deliciosa receta de crepes de pollo y espinacas? Estamos ansiosos por conocer tu opinión y cualquier toque personal que agregues. ¡Tu experiencia puede inspirar a otros a disfrutar de comidas más saludables!
Muchas gracias,
Bendiciones,
Deseo que te guste. Y recuerda:
El verdadero cambio empieza desde el interior.
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