Nada se compara con el aroma acogedor del pan casero recién salido del horno, especialmente cuando está cargado de la calidez y la suavidad del queso fundido. Estos panes de queso con harina de bambú son una invitación a la indulgencia consciente, combinando la textura única de la harina de bambú con la riqueza del queso y la frescura natural de ingredientes seleccionados.
Perfectos para acompañar una taza de té a media tarde o para compartir en una cena especial, estos panes son fáciles de preparar, versátiles y aptos para congelar; siempre listos para esos momentos en los que necesitas un bocado reconfortante. ¡Vamos con la receta!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de bambú.
- 1 ½ tazas de almidón de yuca (también conocido como tapioca o mandioca).
- 4 tazas de queso rallado (mozzarella seco y/o queso fresco).
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
- 115 g de mantequilla de ghee (a temperatura ambiente).
- 2 huevos.
- 2-4 cucharadas de agua o leche (si la masa está seca).
Preparación:
- Mezcla de los ingredientes secos: Combina la harina de bambú, el almidón de yuca, el queso, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
- Incorpora los ingredientes húmedos: Añade la mantequilla de ghee y los huevos al procesador. Mezcla hasta que comiencen a formarse pequeñas bolas de masa.
- Forma la masa: Retira la mezcla del procesador, forma una bola grande y homogénea con las manos. (Si no usas procesador, mezcla todo en un bol hasta obtener una masa suave). La masa se puede guardar hasta un día en la nevera.
- Prepara y enfría: Precalienta el horno a 200ºC. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja ligeramente engrasada. Para mejores resultados, enfría las bolitas en la nevera durante 30 minutos antes de hornear. También puedes congelarlas y hornear directamente desde el congelador.
- Hornea: Hornea las bolitas durante unos 7 minutos. Luego, enciende la parrilla del horno y dóralas durante aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que estén deliciosamente doradas.
- Sirve y disfruta: Saca los panes del horno, déjalos enfriar ligeramente y prepárate para disfrutar de su textura tierna y crujiente a la vez.
Estos panes de queso con harina de bambú son la combinación perfecta entre tradición e innovación. Su textura suave y sabor único despiertan los sentidos, mientras la simplicidad de la receta te invita a prepararlos en casa una y otra vez. Ya sea recién hechos o congelados, estas pequeñas delicias son un gesto de cariño para ti mismo y para los que amas.
¿Qué rellenos o acompañamientos se te ocurren para estos panes de queso? Comparte tus ideas en los comentarios y ayúdanos a inspirar a más personas. Porque cocinar siempre es mejor cuando creamos juntos.
Muchas gracias,
Bendiciones,
Deseo que te guste. Y recuerda:
El verdadero cambio empieza desde el interior.
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