¿Te sientes sin energía, especialmente durante tu menstruación? Este Plato Superalimento de Remolacha está diseñado pensando en ti, aprovechando ingredientes naturales que equilibran y revitalizan tu cuerpo. En la medicina ayurveda y la medicina biológica china, la remolacha es reconocida como un alimento que fortalece la sangre y apoya al hígado. Rica en hierro, folato y antioxidantes, es ideal para mujeres con deficiencia de hierro o fatiga asociada con la menstruación. La combinación del ghee, que potencia la absorción de nutrientes, con el jaggery o panela dura, una excelente fuente de hierro y energía de liberación lenta, nutre profundamente tu organismo. Finalmente, las almendras, anacardos y la crema de almendras aportan grasas saludables y minerales como magnesio y zinc, esenciales para el bienestar femenino. Este plato es un bálsamo delicioso para combatir la fatiga, fortalecer el cuerpo y equilibrar tu energía en los días donde más lo necesitas.
Ingredientes:
- 3 remolachas
- ½ taza de jaggery o panela dura
- 1 cucharada de ghee
- 2 cucharadas de nata de almendras
- 4 almendras crudas y pre hidratadas durante la noche de antes
- 4 anacardos también pre hidratados
Preparación:
- Preparación de ingredientes: Pela y ralla las remolachas. Si no dispones de un rallador, córtalas en tiras finas a mano. Trocea con un cuchillo las almendras y los anacardos, previamente hidratados durante la noche para que estén más digestibles y llenos de nutrientes biodisponibles.
- Cocción de la remolacha: Calienta una cucharada de ghee en una sartén o cazo a fuego medio. Una vez derretido, agrega la remolacha rallada y reduce el fuego. Cocina a fuego bajo durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la remolacha esté tierna y brillante.
- Endulzado y textura: Añade media taza de jaggery o panela dura. Remueve continuamente mientras el jaggery se deshace e integra. La mezcla comenzará a espesarse, creando una textura suave y almibarada.
- Toques finales: Incorpora 2 cucharadas de crema de almendras junto con los anacardos y almendras troceados. Cocina durante 5 minutos más mientras remueves suavemente. Una vez que todo esté bien integrado y aromático, estará listo para servir.
Este Plato Superalimento de Remolacha no solo es una receta deliciosa y reconfortante, sino también una herramienta nutricional poderosa para mujeres que buscan equilibrar sus niveles de energía y hierro de forma natural. Perfecto para días de baja energía o como una alternativa saludable para consentirte, este platillo une lo mejor de la nutrición tradicional y moderna.
¡Anímate a prepararlo y transforma tu bienestar con cada bocado! Comparte con nosotros tus resultados en los comentarios: ¿te ha encantado tanto como a nosotras? Dale «me gusta» y comparte la receta con otras mujeres que puedan necesitar este boost de energía y salud en sus vidas. ¡Haz de la remolacha tu nueva aliada!
Muchas gracias,
Bendiciones,
Deseo que te guste. Y recuerda:
El verdadero cambio empieza desde el interior.
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