Comienza tu día con una explosión de sabor y energía con nuestro Bowl de Pitaya, una receta que combina la exótica fruta del dragón con ingredientes ricos en nutrientes esenciales. Este desayuno, inspirado en los principios de la medicina ortomolecular y la nutrición ayurveda, te proporciona un potente cóctel de antioxidantes, vitaminas y minerales para fortalecer tu sistema inmunológico y comenzar la jornada con vitalidad. La pitaya, rica en vitaminas C y B, y con un alto contenido de fibra, promueve la salud digestiva y la sensación de saciedad. El plátano aporta potasio y energía natural, mientras que la leche de coco proporciona grasas saludables y un delicioso toque cremoso. La adición de toppings como bayas de goji, semillas de chía y cáñamo potencia aún más el valor nutricional, proporcionando proteínas vegetales, fibra y ácidos grasos esenciales. Este bowl es una opción ideal para equilibrar los doshas en la medicina ayurveda, ofreciendo un desayuno refrescante y energizante para cualquier época del año.
Ingredientes:
- ½ taza de pitaya congelada
- 1 plátano fresco o congelado
- Topping frutas frescas; fresas, nueces, granola, semillas, coco rallado
- Lino dorado (Al gusto)
- bayas de goji ( Prehidratadas con zumo de naranja o de piña natural)
- Semillas de cáñamo pelado y triturado (Al gusto)
- ½ taza de leche de coco
Elaboración:
- Preparación de la base: En una licuadora, mezcla la media taza de pitaya congelada con el plátano (fresco o congelado), las fresas congeladas (u otras frutas congeladas a tu elección), y la leche de coco. Añade agave o miel (opcional) al gusto. Procesa hasta obtener una consistencia cremosa, similar a la de un yogur o helado.
- Presentación: Sirve la mezcla en un bol o cuenco. Añade tus toppings favoritos: fresas frescas cortadas, rodajas de plátano, arándanos, moras, coco rallado, bayas de goji (previamente rehidratadas en jugo de naranja o piña natural), pipas de calabaza, pipas de girasol, nueces, semillas de lino dorado y semillas de cáñamo peladas y trituradas.
Observación: Puedes experimentar con diferentes variedades de pitaya. La pitaya amarilla añade un toque más dulce, y la fruta de la pasión proporciona un sabor intenso y único
Este Bowl de Pitaya no es solo un desayuno delicioso, sino una forma deliciosa de cuidar de tu salud. Su combinación de sabores exóticos y nutrientes esenciales te proporcionará la energía que necesitas para afrontar el día con vitalidad y optimismo. Anímate a prepararlo y déjanos en los comentarios tu opinión, cómo lo has adaptado a tu gusto o alguna sugerencia para mejorarlo. ¡Nos encantaría ver tus creaciones! Si has disfrutado de esta receta, no dudes en darle «me gusta» y compartirla en tus redes sociales para inspirar a otros a cuidar de su alimentación.
Muchas gracias,
Bendiciones,
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El verdadero cambio empieza desde el interior.
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